12
Février
Gâteau de la mer
Par Kévin LEPETIT • Publié le 12/02/2025
Par Kévin LEPETIT • Publié le 12/02/2025
Ce matin, atelier pâtisserie ! Réalisation de trois gâteaux de la Mer !! Donc forcément trois équipes ! Aujourd’hui, pas de balance, tout se mesure dans le pot de yaourt ! Quand les pâtes sont prêtes, il faut beurrer les moules ! Ensuite, on prépare une ganache au chocolat blanc avec du colorant un peu vert pour obtenir la couleur de la mer en Bretagne ! Il faut aussi mixer des sablés bretons pour le sable ! Petite pause dessin pendant que les gâteaux cuisent ! Et enfin la décoration ! Et voilà !!!!! Le goûter est prêt !
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